吳迪家的13號廚房

咖哩控媽媽超愛吃咖哩的，然後孩子常常吵著要吃，但礙於孩子還小，不太適合食用大人的咖哩。

所以媽媽特別去挑選了這款日本原裝專為小小孩設計的兒童咖哩，

咖哩飯，是道簡單方便的料理，有菜有肉有飯，一鍋到底。

準備的材料

1.CANYON兒童咖哩塊

2.去骨雞腿肉

3.洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔 地瓜 綠花椰菜

來囉，開始開兒童雞肉咖哩飯囉!!

先將馬鈴薯 紅蘿蔔 地瓜 綠花椰菜燙過撈起備用

(燙過的用意是因為這些食材比較不容易煮爛所以燙熟比較不用花時間滾爛)

平鍋鍋中不用放油，將雞腿肉放下去乾煎

雞腿肉會被逼出油，雙面稍微煎熟後，盛起備用

雞肉盛起後，真接丟下洋蔥炒香

洋蔥一定要炒到金黃色才有香氣出來

然後倒入剛才燙過的菜及煎過的雞腿肉

一起拌炒

拌炒後倒入約500cc的開水煮滾

放入CANYON兒童咖哩塊 mini 一盒共四塊全丟下

咖哩塊稍攪拌溶化後，就是美味的咖哩醬囉!!

來碗白飯，淋上咖哩醬，就是盤色香味俱全的兒童雞肉咖哩飯

看看吳迪哥，多開心呀!!吳迪哥現在3.5歲，我記得第一次給他吃寶寶咖哩是在他快2歲的時候

我煮這樣的量，約兩盤的份量

地瓜是我第一次這樣加進咖哩煮，沒想到意外的好吃

稍微擺盤一下，孩子們就更捧場，一下就吃光光

雞肉也可以換成牛肉或豬肉，作法一樣

喜歡這篇文章，請不吝嗇的幫我們按個讚唷!!

也歡迎來參歡我們的粉絲專頁 https://www.facebook.com/No.13kitchen/